本專業培養具備食品安全技術標準和食品安全體系基礎理論知識,掌握食品安全檢測技術、食品安全的法規和標準,了解食品安全評價及質量控制體系的中等實用型技術人才。
食品安全概論、食品原材料質量控制與管理、食品安全控制技術、食品質量管理、食品生物化學、食品貯藏技術、食品工藝、食品檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品機械設備。
一:化學檢驗工
二:食品檢驗工中級證
三:食品安全管理體系內審員
藥物檢驗工,中藥檢驗工,化學檢驗工,食品檢驗工
各級食品檢驗檢疫部門、衛生防疫部門的檢驗崗位;各級食品質量監督單位、各類食品生產與加工企業的食品檢驗、品質控制、食品質量安全體系管理等方面的工作;連鎖超市等食品經營企業質量監控崗位。